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▼ 보영반점의 생소한 메뉴.. 간짬뽕입니다~ 간짜장은 들어봤는데.. 간짬뽕은 제주시내 중국집들에는 들어보지도 먹어보지도 못했어요~ '-' 알려지지 않은, 혹은 숨어있는 중국집 메뉴에는 떡하니 간짬뽕이라고 써져 있을지도 모르겠네요~

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▼ 그래서 간짬뽕을 시켜먹어보는거죠~ 돼지고기, 껍질없는새우, 짬뽕에 들어가는 각종 야채류 등등이 들어가있어요~

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▼ 한젓가락 들어보니.. 원래 짬뽕에는 돼지고기가 안들어가는데.. 제주도민은 국수에도 고기를 넣고 먹는 제주도에서만 먹을수 있는 고기국수~ 흑돼지 고기를 좋아하는것을 보면 고기를 사랑하는 민족이지요~ 이처럼 지역도민의 입맛을 고려하여 탄생한 메뉴 간짬뽕!~

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▼ 이렇게 소스와 볶아진 부분만 보면 해물볶음, 해물찜 같아 보입니다..

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▼ 너무 맛있어서 재료들까지 다 긁어먹었지요~

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※ 맛 ★★★★★
※ 양 ★★★☆☆
※ 가격 ★★★☆☆
※ 분위기 ★★★☆☆

※ 종합평가 : 간짬뽕.. 일반 중국집에서는 찾아볼수 없는 메뉴다.. 간짜장은 어디서나 볼수 있지만, 왜 간짬뽕은 없는걸까?생각을 해보고 검색을 해봤을때.. 간짬뽕은 요리 과정이 좀 어렵다고 들었다. 자칫하면 어색한 면 음식이 될수 있으니 일반 수준급 중국요리 주방장이 아니면 시도해보기 힘들어보인다. 흔히 짬뽕이라하면 국물 가득하면서 시원하고 매콤한 짬뽕을 생각하지만.. 간짬뽕을 시켰을때 처음 봤을때의 느낌은.. 중국식 스파게티?라는 생각이 들었다. 일단 생소한 메뉴를 먹어볼수 있어서 신기했고, 맛은 이태리 스파게티랑 맞짱을 떠도 꿀리지 않는 맛을 보여줬다. 나의 주변인들에게 오히려 왠만한 스파게티보다 요 간짬뽕을 추천해주고 싶을정도니.. 접시를 깔끔하게 비울정도면 그 음식점의 맛은 말 안해도 알수 있을거라고 믿는다.




 
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Posted by '제주소년'

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  1. 2010.08.16 16:33 신고 Favicon of http://itphilosophy.tistory.com BlogIcon 주관적人  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠네요 ㅜㅜ

    지금 공복인데 왤케 배고플까요 ㅎㅎ

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